Turismo de Villena

Enoturismo y Gastronomía / Platos típicos / Zarangollo

Zarangollo

INGREDIENTES 1/2 kg de calabacines, 1/2 kg de cebolla, 2 tomates maduros, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN En una sartén, se pone el aceite y la cebolla a fuego lento, y se añadirá el calabacin pelado y troceado y el tomate. Una vez esté todo bien rehogado, se le agregan los dos huevos y se rectifica de sal.

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