Turismo de Villena

Enoturismo y Gastronomía / Platos típicos / Mantecaos

Mantecaos



INGREDIENTES 1/4 de manteca de cerdo, 1/4 de aceite de oliva, 1/4 de azúcar, la harina que admita. PREPARACIÓN En un bol, se pone el aceite con la manteca y el azúcar. A todo ello iremos agregando la harina y amasando poco a poco. Hay que trabajar mucho esta masa para conseguir que se quede homogénea. Formar los mantecados e introducir en el horno a una temperatura media. Cuando han alcanzado su punto de cocción, se retiran.

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